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시골살이/제철먹거리

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가죽나무 순 2011년 5월 02일 봄의 제철 음식이 참 많은 것 같습니다. 밭에서 키운 작물 보다는 산에 들에 피어난 풀들이 좋은 제철음식이 되는 계절인 것 같습니다. 전 개인적으로 달래향이 물씬 풍기는 달래 된장국을 참 좋아하는데요. 그래서 밭두렁의 달래를 캐 와서 집 텃밭에다 심어두었습니다. 씨를 받아서 좀 더 늘려 볼려구요. 요즘 아이 엄마랑 산에 나물을 뜯으러 자주 갑니다. 가서 취나물도 참나물도 운 좋으면 고사리도 조금씩 꺽어오기도 합니다. 지난달 중순까지는 쑥 캐느라 많은 시간을 보냈었지만... 합천으로 이사와서 늘 집 마당에 변변한 나무 그늘 하나 없다고 아쉬움이 많았는데, 어느날 문득 보니 돌 담 틈새에 뿌리내려 자라고 있는 나무가 있었습니다. 바로 가죽나무입니다. 앙상한 나무라 제대로된 그늘 한번 ..

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